1.適當的碳氮比 一般來說，「碳氮比」以20～30為最佳。即是碳的含量為氮的20～30倍左右。要控制好比例的方法就是透過加入不同份量的堆肥物料。
2.足夠的氧氣每分鐘的通風的氣量宜在堆肥體積的40分之1。開始時大約每1～3天翻堆一次，進入第二次發酵時則可每1～2星期翻堆一次。
3.適當的水份水份保持在約60-65%，低於30%或高於70%都會使發酵停止。
4.適合的堆積高度 翻堆式的高度以1～1.5米為佳，低於80厘米會使水分散失過快，令堆肥難以儲存熱能，從而影響溫度。最適合的體積為長x闊x高：2.5米 x 2.5米 x 1米。
5.適當的溫度首1-3天由於微生物進行代謝作用，溫度可升至約攝氏60-70度。高溫可加快反應，縮短腐熟時間，同時可殺滅病菌、蟲卵和雜草種子等。
6.pH 酸鹼值中性至微鹼的環境最為適合，酸鹼值大約為 pH 7.0-8.0，因為堆肥過程中微生物活動和有機酸、碳酸等代謝物會使環境酸化，因而抑制他們的生長。
7.合適的原材料大小最佳的原材料夥粒大概是10～20mm左右，太粗會使表面面積過小，分解緩慢，太細則會令顆粒間的空隙太少，導致空氣不足。
8.充分的微生物種類和數量幫助分解的微生物種類有喜氧類的絲狀菌、酵母菌、納豆菌、放線菌等，而厭氧的有乳酸菌。他們分別負責將不同的物質分解。我們可以於開始前購買微生物菌種或利用早前成熟的堆肥作起始。